Bei Gelbsucht (Ikterus) kommt es zu einer Erhöhung von Bilirubin im Blut, was zu einer Gelbfärbung der Lederhäute der Augen (Skleren) und der Haut führt. Bilirubin entsteht, wenn Hämoglobin, der rote Blutfarbstoff, abgebaut wird. Streng genommen ist Gelbsucht keine Erkrankung, sondern ein Symptom.