Medizin gehört in die Hand eines Arztes/ Ärztin!
Bei allen Fragen rund um das Thema Erkrankungen musst Du Dich daher an Deinen Arzt/ Ärztin wenden.
Tobias KasprakDiplom-SportwissenschaftlerSport kann Dir oft helfen! Wenn Dein Arzt Dir sagt, Übungen sind Teil der Therapie, ist der Trainingstherapeut Dein Ansprechpartner!
Ich zeige Dir, wann und wie Dir Sport hilft, aber auch wann Sport nichts bringt oder gar schädlich ist.
China-Restaurant-Syndrom, wenn es nach dem Verzehr chinesischer Speisen zu einer pseudo-allergischen Reaktion kommt.
Als China- Restaurant- Syndrom wird eine Unverträglichkeitsreaktion gegenüber chinesischem Essen bezeichnet. Diese tritt meistens bis zu 14 Stunden nach dem Verzehr von chinesischen Spezialitäten auf. Es gibt viele Studien, die sich mit den genauen Ursachen des China- Restaurant- Syndroms befassen. Zwar wurde lange vermutet, dass Mononatriumglutamat, das in chinesischem Essen reichlich vorhanden ist, der Auslöser des China- Restaurant Syndroms ist, allerdings ist der aktuelle Forschungsstand zum China- Restaurant Syndrom insgesamt weiterhin umstritten. Dies ist zudem einer der Gründe, warum man auch eher von einer Pseudoallergie spricht.
Da das China-Restaurant Syndrom nicht sehr bekannt ist und zudem nicht immer als „wahre“ Allergie bezeichnet wird, stellen sich die meisten Menschen erstmal bei ihrem Hausarzt mit der vorliegenden Symptomatik vor.
Dieser kann entweder selbst die Diagnose stellen oder weist den Patienten bei dem Verdacht auf eine Allergie an den Allergologen weiter.
Die meisten Hautärzte besitzen die Zusatzqualifikation eines Allergologen und können daher aufgesucht werden.
Die Symptome eines China-Restaurant Syndroms treten typischerweise wenige Minuten bis zu einigen Stunden nach dem Verzehr von chinesischen Speisen auf. Nicht jede Person zeigt dabei eine Unverträglichkeit gegenüber chinesischen Speisen.
Typische sind:
Es können jedoch auch Erkältungssymptome wie Glieder- und Nackenschmerzen auftreten. Somit sind die Symptome insgesamt sehr unspezifisch.
Beachte bitte: Es müssen nicht zwangsläufig immer alle diese China-Restaurant-Syndrom - Symptome auftreten. Manchmal sind Anzeichen stärker, manchmal schwächer oder treten erst gar nicht auf!
Da die Hintergründe eines China Restaurant Syndroms insgesamt ungeklärt sind, gibt es auch keine eindeutigen Diagnoseverfahren, mit denen man die genannte Pseudoallergie erkennen kann.
Lange wurde vermutet, dass der Geschmacksverstärker Glutamat verantwortlich für die Unverträglichkeit von chinesischem Essen ist.
Aktuelle Studien können diese Vermutung zwar nicht bestätigen, Glutamat kann jedoch als Stütze bei der Diagnosestellung dienen.
Der wichtigste Anhaltspunkt stellt jedoch die anamnestische Befragung des Patienten sowie das zeitliche Auftreten der Beschwerden dar.
Wichtig zu nennen ist zudem, dass es sich bei dem China- Restaurant Syndrom meistens um eine Selbstdiagnose betroffener Patienten handelt.
Es gibt keine Therapie, mit der das China Restaurant Syndrom behandelt werden kann.
Verzicht auf chinesisches Essen – Die einzige Möglichkeit die Symptome zu vermeiden, besteht in einem Verzicht auf chinesischem Essen.
Es muss jedoch nicht jede chinesische Speise vermieden werden. Besonders verdächtig für eine Unverträglichkeitsreaktion im Sinne eines China-Restaurant Syndroms sind chinesische Suppen und chinesische Gewürze.
Die Prognose eines China-Restaurant Syndroms ist gut, wenn auf den Verzehr chinesischer Speisen verzichtet wird.
Denn in der Regel bleibt die Unverträglichkeitsreaktion gegenüber den Inhaltsstoffen im chinesischen Essen lebenslang bestehen. Durch das Vermeidungsverhalten können die Beschwerden vorgebeugt werden.
Wird hingegen nicht auf chinesisches Essen verzichtet, kann die Symptomatik und die Prognose sich verschlechtern.
Meistens treten die Symptome eines China Restaurant Syndroms bereits in der ersten Stunde nach dem Verzehr chinesischer Speisen auf.
Das Beschwerdebild kann dabei individuell variieren. Meistens kommt es zunächst zu einem Kribbel- und Trockenheitsgefühl im Mund. Die Zunge kann sich taub anfühlen und zudem kann es zu Schweißausbrüchen kommen. Der weitere Verlauf ist dann individuell zu unterscheiden.
Während einige Personen eher über Schwindel und Kopfschmerzen zu klagen haben, kann es bei anderen Menschen zu Herzrasen und Brustenge kommen. Besonders bei den zuletzt genannten Symptomen sollte man achtsam und vorsichtig sein, um schwere Verläufe zu vermeiden.
Doch auch grippeähnlichen Symptome können die Erscheinung eines China Restaurant Syndroms darstellen.
Üblicherweise halten die Beschwerden nur für einige Minuten an, sie können jedoch auch einige Stunden vorliegen und allmählich abklingen.
Auch genaue Dauer des China Restaurant variiert individuell.
Bei einigen Personen kann die Symptomatik bereits nach kürzester Zeit wieder verschwinden, bei anderen wiederum bleiben die Beschwerden für einige Stunden bestehen.
Bei einem lang anhaltenden Beschwerdebild empfiehlt es sich, einen Arzt aufzusuchen.
Vorbeugen lässt sich das China Restaurant Syndrom nicht.
Somit können lediglich die Symptome des China Restaurant Syndroms durch ein entsprechendes Vermeidungsverhalten umgangen werden.
Das China-Restaurant-Syndrom ist keine Allergie im herkömmlichen Sinne, da ihm kein spezifisches Allergen zugrunde liegt.
Nichtsdestotrotz fühlt sich die betroffene Person unwohl und kann unter Schmerzen leiden.
Da jede unnötige Stressreaktion des Körpers während der Schwangerschaft vermieden werden sollte, ist es empfehlenswert, dass die Schwangere bei bekanntem Unwohlsein nach asiatischem Essen auf dieses verzichtet. Es ist zwar nicht nachgewiesen, dass das China-Restaurant-Syndrom für die Schwangere oder für das Kind schädlich ist, jedoch sollte es vermieden werden.
Hinweis! Therapiemöglichkeiten, Medikamenteneinnahme und Diagnoseverfahren müssen oft an die Schwangerschaft angepasst werden.
Du solltest daher immer Deinen behandelnden Arzt/Ärztin über die Schwangerschaft informieren.
Es existieren unterschiedliche Arten von Allergien. Je nach Auslösern unterscheidet man zwischen Kontaktallergien, Inhalationsallergien, Nahrungsmittelallergien, Insektengiftallergien und Allergien gegen bestimmte Medikamente.
Zum Thema: Allergie - eine Liste
Erdnussallergie als TYP I Allergie (Soforttyp), wenn das körpereigene Immunsystem überempfindlich auf Eiweiße auf der Oberfläche der Erdnuss reagiert.
Zum Thema: Erdnussallergie
Lebensmittelallergie als TYP I Allergie (Soforttyp), wenn das körpereigene Immunsystem überempfindlich auf Lebensmittel oder deren Bestandteile reagiert.
Zum Thema: Lebensmittelallergie
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