Erdnussallergie - wie gefährlich ist es wirklich?

Die Erdnussallergie besitzt ein hohes allergisches Potenzial, dass bedeutet, die körperlichen Reaktion können schon bei dem Kontakt mit geringsten Mengen sehr heftig sein. Das macht die Erdnussallergie zu einer gefährlichen Allergie. Für Betroffene ist es daher wichtig, den Kontakt mit Erdnüssen strikt zu meiden.

Nach dem ersten Kontakt kommt es zur sog. Sensibilisierung. Die allergischen Reaktionen sind dabei noch gar nicht so stark ausgeprägt. Der Körper bildet zunächst nach diesem ersten Kontakt Antikörper und erst bei erneutem Kontakt mit Erdnüssen kommt es zur allergischen Reaktion im vollen Umfang. Wie stark die Reaktion ausfällt ist jedoch individuell sehr unterschiedlich.

Typische Anzeichen einer Erdnussallergie sind Husten, Heiserkeit, Hautrötung und Juckreiz im Hals. Auch eine Schwellung der Schleimhaut ist möglich. In sehr seltenen, aber schweren Fällen kann es zu einer sog. Anaphylaxie kommen (Kreislaufprobleme, Blutdruckabfall, Herzrasen, Atemnot). Es handelt sich in diesem Fall um einen medizinischen Notfall. Daher sollten Betroffene immer stets Notfallmedikamente griffbereit haben.

Klarheit kann letztendlich nur ein Besuch beim Arzt geben. In den meisten Fällen wird die Erdnussallergie mittels Blutuntersuchung bestätigt. Der Test gibt auch Aufschluss, wie stark ausgeprägt die Allergie ist. Die Intensität der Anzeichen sind jedoch unabhängig vom Testergebnis. Für Betroffene empfiehlt sich daher eine generelle Vorsicht.

Hat sich der Verdacht bestätigt, muss konsequent auf Erdnüsse verzichtet werden. Da selbst kleinste Spuren eine Allergie auslösen können, muss immer die Zutatenliste beachtet werden (auch der Hinweis »kann Spuren enthalten«). In den meisten Restaurants sind Allergiehinweise auf der Speisekarte, bei Unklarheit immer nachfragen.

Ein Allergie-Notfallset kommt zwar im Alltag glücklicherweise nur sehr selten zum Einsatz. Im Notfall kann es jedoch Leben retten. Es sollte daher ein stetiger Begleiter sein. Einen Adrenalin-Injektor sollte man anwenden, wenn es nach versehentlichem Kontakt mit Erdnüssen zu Atemnot kommt. (Betroffene merken in diesem Fall, dass es sich um einen Notfall handelt). Bei leichten Reaktionen wie Hautausschlag und Juckreiz reicht meist ein Antihistaminikum.

Die Anwendung des Notfallsets sollte jedem Angehörigen und Betroffenen bekannt sein. Die Bedienung ist zwar kinderleicht (siehe Packungsbeilage), in einer Notfallsituation kann es jedoch eine Herausforderung werden. Daher immer Ruhe bewahren. Zudem kann man in speziellen Schulungen den Umgang in einer Notfallsituation erlernen.

Ggf. kommt eine Hyposensibilisierung infrage. Dabei wird dem Körper stetig geringe Mengen an Erdnuss verabreicht. Der Körper »erlernt« somit Stück für Stück, dass es sich bei der Erdnuss um keinen gefährlichen Stoff handelt. Die Wirksamkeit und Nachhaltigkeit einer solchen Hyposensibilisierung bei einer Erdnussallergie ist jedoch noch Gegenstand aktueller Forschungen.

Ursachen

Überreaktion – des Immunsystems auf Eiweiß der Erdnuss
Unklar
Diskussion – Umwelteinflüsse und genetische Veranlagung

Anzeichen

oft – Nesselsucht (Hautausschlag), Heiserkeit, Husten
selten – Atemprobleme (pfeifende Atmung), Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen
sehr selten – Anaphylaxie (Kreislauf, Blutdruckabfall, Herzrasen, Atemnot, Panik, Achtung Lebensgefahr!)

Diagnostik

Bluttest
Konfrontationstest

Behandlung

Kontaktvermeidung
Medikamente (Antihistaminika, Cortison, Adrenalin)
Hyposensibilisierung

to do

Fakten

alles aufklappen

Was ist das?

Eine Erdnussallergie beschreibt eine überschießende Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf die eigentlich harmlosen Eiweiße auf der Oberfläche der Erdnuss. Erdnüsse haben ein sehr hohes allergenes Potenzial. Nach dem Verzehr von Erdnüssen kommt es zu einer Schwellung im Nasen-Rachenbereich, einem Hautausschlag und Juckreiz. Im Extremfall kann es zu einer Schockreaktion kommen. Meist wird die Erdnussallergie bereits im Kindesalter diagnostiziert. Erdnüsse können bereits in geringen Mengen zu einer stark ausgeprägten Reaktion führen.

Häufigkeit~ 1,5 - 2%

Alterab Kind

Geschlecht~ 1 : 1

Ist das gefährlich

Achtung!

Bei dieser Erkrankung kann es unter Umständen zu einem sehr gefährlichen Verlauf kommen. Bei folgenden Anzeichen solltes Du einen Notarzt verständigen!

Probleme mit der Atmung oder dem Kreislauf nach dem versehentlichen Kontakt mit Erdnüssen.

Die Erdnussallergie ist die häufigste Todesursache bei allergischen Reaktionen auf Lebensmitteln.

Eine Erdnussallergie sollte daher nicht unterschätzt werden, aber auch nicht in völliger Panik verfallen werden.

Bedenke, selbst für Erdnussallergiker ist die Wahrscheinlichkeit an einem Autounfall zu versterben, größer als an den Folgen der Erdnussallergie.

Gefährlichkeit - 4.6 /10

Wann zum Arzt

Treten Anzeichen einer Allergie nach dem ersten Kontakt mit einer Erdnuss oder erdnusshaltigen Produkten auf, solltest Du einen Kinderarzt zur Abklärung einer möglichen Erdnussallergie aufsuchen.

Bei Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks muss sofort ein Notarzt verständigt werden. Zu den Anzeichen zählen:

Atemnot
Schwindel
Herzrasen
Bewusstseinsstörungen

Einteilung & Formen

Die Erdnussallergie zählt zum TYP I Allergie, dem Soforttyp. Die allergische Reaktion tritt dabei unmittelbar nach dem Kontakt mit den Erdnüssen auf.

Randnotiz! Streng genommen handelt es sich bei der Erdnuss gar nicht um eine Nuss, sondern um eine Hülsenfrucht.

Ursachen

Überreaktion – bei einer Erdnussallergie kommt es zu einer körperlichen Überreaktion des Immunsystems auf Eiweiße der Erdnuss.
- Unklar – Die Ursachen für diese Überreaktion sind bis heute nicht vollständig geklärt.
- Vermutung – man vermutet genetische Einflüsse sowie Umwelteinflüsse. Es fällt auf, dass Kinder, die in ländlichen Gebieten aufwachsen, seltener an Allergien leiden.

Symptome Erdnussallergie

Wenn es zu Atembeschwerden, Kreislaufproblemen sowie Übelkeit und Erbrechen kommt, muss ein Notarzt verständigt werden.

Die klassischen Anzeichen einer Erdnussallergie treten meist erst beim 2. Kontakt mit Erdnüssen auf. Nach dem ersten Kontakt kommt es zunächst zu einer Sensibilisierung.

Hautausschlag – sehr häufig kommt es zur Hautrötung mit Quaddelbildung und Juckreiz nach dem Konsum/ Kontakt mit Erdnüssen.
Husten – häufig kommt es zu starkem Husten und Heiserkeit.
Bauchschmerzen – seltener kann es zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen kommen.
Anaphylaxie – zum Glück nur sehr selten, aber möglich sind Herzrasen, Blutdruckabfall und Atemnot (Anaphylaktischer Schock).
In diesem Fall muss man sofort einen Notarzt verständigen und falls vorhanden, das Allergie Notfallset anwenden.

Diagnose

Die Diagnose einer Erdnussallergie ist meist einfach zu stellen, da es zu den typischen allergischen Reaktionen unmittelbar nach dem Kontakt mit Erdnüssen kommt.

Anamnesegespräch (Befragen des Patienten nach Konsum von Erdnüssen und den darauffolgenden Symptomen)
Bluttest (IgE-Antikörpernachweis/ Nachweis spezifischer Allergiemarker der Erdnuss im Blut)
Konfrontation unter stationärer Aufsicht (Verabreichung einer geringen Menge der Erdnuss)

Behandlung Erdnussallergie

Die Behandlung einer Erdnussallergie steht auf 3 Säulen.

Kontaktvermeidung (Allergiekarenz) – Erdnussallergiker sind gezwungen, ein Leben lang auf Erdnüsse zu verzichten.
- Erdnussfreier Haushalt – In den meisten Fällen bietet sich ein vollständig erdnuss-freier Haushalt an.
- Zutatenliste beachten – Beim Einkaufen muss sorgfältig die Zutatenliste beachtet werden.
- In Restaurants etc. immer nach Allergen fragen.
Medikamente – Bei versehentlichem Kontakt mit Erdnüssen helfen Medikamente gegen die Symptome.
Erdnussallergiger sollten die folgenden Medikamente immer bei sich tragen. (siehe auch Medikamente)
- Antihistaminika (als Tropfen, nicht als Salbe) – bei leichten allergischen Reaktionen (Hautausschlag, Rötung, Quaddeln)
- Glukokotikoide/ Kortison – bei stärkerer allergischer Reaktion.
- Adrenalin (Injektor) – bei Anzeichen einer Anaphylaxie (Atemnot, Herzrasen, Blutdruckabfall, Kreislaufereignisse)
Hyposensibilisierung – zur möglichen Behandlung der Ursache.
Beachte! Die Wirksamkeit einer Hyposensibilisierung ist bei einer Erdnussallergie umstritten. mehr erfahren

Menschen im sozialen Umfeld sollten bzgl. der Erdnussallergie und einer möglichen Reaktion bei versehentlichem Kontakt informiert werden.

Medikamente

Erdnussallergiker sollten stets ein Erdnussallergie – Notfallset bei sich tragen.
Die Anwendung der Medikamente sollte bekannt sein.

Das Notfallset enthält:

Antihistaminikum
Kortison (Saft oder Zäpfchen)
Adrenalin – Injektor

Beachte bitte: Medikamente solltest Du niemals ohne Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker einnehmen!

Verlauf

Erstkontakt (Sensibilisierung)
Beim ersten Kontakt mit einer Erdnuss liegt noch keine Allergie vor.
Es kommt erst mit dem ersten Kontakt zur sog. Sensibilisierung.
Die auftretenden Symptome sind dabei nur schwach ausgeprägt. Erst beim zweiten Kontakt treten die Symptome im vollen Umfang auf.
Arztbesuch
Es folgt unmittelbar ein Besuch bei Arzt/ Kinderarzt
Dieser sichert die Verdachtsdiagnose Erdnussallergie mittels einer Blutuntersuchung.
Kontaktvermeidung
Ab diesen Zeitpunkt muss auf Erdnuss und erdnusshaltige Produkte konsequent verzichtet werden.
Mitführen eines Notfallsets
Es wird empfohlen, stets ein Allergie-Notfallset bei sich zu tragen.
Der Umgang mit dem Set sollte Betroffenen und Angehörigen bekannt sein.
Anwendung der Medikamente
Kommt es zu einem versehentlichen Kontakt mit Erdnüssen, helfen die notfallmäßigen Medikamente.
- Antihistaminika (Tropfen) – bei leichter Reaktion wie Hautausschlag, Heiserkeit.
- Cortison – bei stärkerer allergischer Reaktion.
- Adrenalin-Pen – Bei anaphylaktischer Reaktion (Eskalationsstufe ist Atemnot)
Ggf. Hyposensibilisierung
Ob eine Sensibilisierung infrage kommt, sollte immer im Individualfall mit dem behandelnden Allergologen besprochen werden. Die Notwendigkeit einer Desensibilisierung wird kontrovers diskutiert.

Prognose

In 80 % bleibt die Erdnussallergie ein Leben lang.
Ohne Kausaltherapie, lebenslanges Vermeiden des Kontaktes mit Erdnüssen notwendig
Heilungschancen durch Desensibilisierung

Vorbeugung

Nur bedingt möglich, da Ursachen nicht vollständig geklärt sind
Vermutung eines schützenden Faktors durch Stillen
Aufwachsen auf dem Bauernhof (Kontakt mit Tieren) scheint protektiv
„Kontakt mit Infektionskrankheiten“ scheint ebenfalls protektiv.
Je früher Kinder in den Kontakt mit potenziellen Allergenen kommen, desto besser kann sich das Immunsystem darauf einstellen. Bereits ab dem 4. Lebensmonat können daher unterschiedliche Nährstoffe zugeführt werden.

Beachte! Um bei möglichen allergischen Reaktion schnell reagieren zu können, sollten Erdnussallergiker stets ein Notfallset bei sich tragen.

Differenzialdiagnose

Kohlenhydratmalabsorption
Glutenunverträglichkeit
Lactatunverträglichkeit
chronisch entzündliche Darmerkrankung (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa)
Reiz-Darm-Syndrom
chronische Bauchspeicheldrüsenentzündung
somatoforme Störungen

Lokalisation

Typischerweise entstehen die Anzeichen bei einer Erdnussallergie an der Stelle des Kontaktes (oft auf der Mundschleimhaut/ rund um den Mund).

Es kann jedoch auch zu systemischen Reaktionen kommen, die den ganzen Körper betreffen.

Bilder

Bild eines Users zum Thema Erdnussallergie

Ein typisches Anzeichen nach dem ersten Kontakt mit Erdnüssen ist ein Ausschlag rund um den Mund, sowie an den Schleimhäuten.

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Zeiltiches Auftreten

Eine Erdnussallergie tritt in den meisten Fällen erstmals im Kleinkindesalter auf.

Zum Zeitpunkt des ersten Kontakts mit Erdnüssen wissen Erdnussallergiker selbstverständlich noch nichts von Ihrer Allergie.

Komplikationen

Die gefürchtete Komplikation der Erdnussallergie vieler Betroffener ist die anaphylaktische Reaktion. Diese tritt glücklich weise nur sehr selten auf.
Kommt es jedoch zu Anzeichen wie Blutdruckabfall, Atemproblem oder Bewusstlosigkeit, muss sofort ein Notarzt verständigt werden.

Dauer

Die Erdnussallergie wird meist bereits im jungen Kindesalter diagnostiziert und verbleibt in 80 % der Fälle ein Leben lang.

In der Schwangerschaft

Jede allergische Reaktion ist eine Stressreaktion für den Körper.

Insbesondere Nahrungsmittelallergien sind oft Typ-1-Allergien, die innerhalb von Sekunden bis Minuten starke Reaktionen auslösen.

Während einer Schwangerschaft ist so eine starke Stressreaktion nicht gut und sollte weitestgehend verhindert werden.

Im Falle einer allergischen Reaktion sollte eine Kontrolle der Schwangeren und des Kindes beim Facharzt erfolgen.

Hinweis! Therapiemöglichkeiten, Medikamenteneinnahme und Diagnoseverfahren müssen oft an die Schwangerschaft angepasst werden.
Du solltest daher immer Deinen behandelnden Arzt/Ärztin über die Schwangerschaft informieren.

FAQ`s

Erdnussallergie Kreuzallergie

Es können Kreuzallergien mit einer Erdnussallergie auftreten. Kreuzreaktionen mit anderen Hülsenfrüchten (Soja, Bohnen, Linsen, Erbsen, Gartenerbsen, Gartenbohnen) sind möglich.

aktualisiert: 15.03.2025